Virksomhedens historie

• Inchgower Distillery blev grundlagt i 1871 af Alexander Wilson ved Buckie i Speyside.

• Efter Wilson-familiens konkurs i 1936 kom destilleriet i lokal byråds eje.

• Senere blev det købt af Arthur Bell for £3.000 og blev en del af Bell’s-brandet, senere under Guinness og slutteligt Diageo.

• Distilleriet har gennemgået modernisering og ejerskabsændringer, med Diageo som den nuværende ejer i senere tid.

• I 2006 gennemgik anlægget større renoveringer, herunder installation af et lukket gæringssystem for bedre kontrol over whisky-stilen.

• Det har også været kendt for udgivelser som 27-årige bottlinger fra 1976, som har modtaget anerkendelse.

Produktionsdetaljer

• Beliggenhed: tæt ved den kystnære by Buckie i Speyside, hvilket bidrager til destilleriets karakter.

• Produktionsmetoder: hurtig mashing med varmt andet vand, kort fermentering og skrå lyne-arme på pot stills, hvilket fanger tungere elementer i ånden.

• Underliggende voksagtighed i spirit (waxiness) og en tydelig kystprofil, der sammenlignes med Clynelish.

• Kapacitet: omkring 3.2 millioner liter årligt.

• Modernisering og kontrol: 2006-renoveringer og videre forbedringer af produktionsstyring.

Whiskyprodukter

• Sortimentet omfatter single malts og særlige udgivelser; destilleriet har været en vigtig kilde til blendene i Bell’s, og senere Guinness/Diageo.

• Notable udgivelser inkluderer den anerkendte 27-årige bottling fra 1976.

Smagsnoter

• Karakteristika: tydelig coastal-præg med intens krydrethed og saltsmag.

• Voksagtig fornemmelse i spiriten og en tendens til at være vægtigere som følge af stødt producerede elementer og distilleriets særlige løb.

Begivenheder og nyheder

• 2006: betydelige renoveringer for at forbedre kontrol og stil i whiskyen gennem et lukket gæringssystem.

• Dækkende nyheder og opdateringer formidles gennem officielle kilder og producentens webplatforme, der beskriver destilleriets fremtidige retning.

Filosofi og værdier

• Fokus på kvalitet og håndværk gennem kontinuerlig modernisering og kontrol for at bevare Distilleriets stil.

• Langsigtet dedikation til at levere præcis og karakterfuld whisky og at bevare traditionerne samtidig med innovation.