Springbank Distillers Ltd

Kort om destilleriet

Springbank Distillers Ltd i Campbeltown står bag Longrow, en markant tørverøget whiskyserie med dobbeltdestillation og et robust udtryk. Serien blev skabt i 1973 som et peaty, oily and robust bidrag til en blanding, og den har siden 1990’erne været en fast del af produktionen. Navnet stammer fra et andet, nu forsvundet Campbeltown-destilleri, hvis tidligere lagerbygning i dag huser aftapningshallen.

Historie

Longrow blev først produceret i 1973 for at levere et peaty, oily and robust element til en blanding, som blev udviklet på det tidspunkt. Navnet er hentet fra et andet, nu forsvundet Campbeltown-destilleri, som engang lå lige ved siden af Springbank, og hvis gamle lagerbygning i dag bruges som aftapningshal. Siden 1990’erne har Longrow været en fast del af produktionskalenderen, og det har cementeret dens plads som et varigt spor i Springbanks arbejde snarere end et engangsprojekt. Den historie gør Longrow særlig interessant: den er både et nik til byens destillationsarv og et udtryk for en stil, destilleriet har valgt at holde levende gennem årtier.

Råvarer og produktion

Longrow er dobbeltdestilleret og bygget op omkring en tydeligt tørverøget profil. Beskrivelsen er direkte: whiskyen er mere heavily peated, og det er røgen, der definerer stilen, mens den samtidig kaldes olieret og robust. Det er en whisky, hvor røgen ikke står alene, men spiller sammen med en cremet og balanceret grundtone, som i Longrow Peated. Fadvalgene spænder over bourbon- og sherryfade, og i Longrow 100° Proof bruges også refill pinot noir-fade, hvilket giver mulighed for at trække røgen i flere retninger uden at miste dens grundkarakter. Produktionsfortællingen er derfor præget af en bevidst og konsekvent stil: kraftig tørverøg, dobbeltdestillation og en måde at bruge fade på, som lader Longrow bevare sin markante identitet.

Modning og fadtyper

Longrow Peated er lagret på bourbon- og sherryfade. Longrow 18 fra 2024 er modnet i 90 procent sherryfade og 10 procent portfade og tappet som del af den limited core range. Longrow 100° Proof er modnet i næsten fire år på refill bourbon og over to år på refill pinot noir, før den blev tappet ved proof strength. Fadene er dermed ikke bare støtte, men en aktiv del af udtrykket: bourbon holder en renere, vaniljepræget struktur, sherry og port tilfører mørkere frugt og fylde, og pinot noir lægger en mere afdæmpet rødvinsnuance over den tørverøgede base.

Whiskyer

Sortimentet på siden centrerer sig om Longrow i tre udtryk. Longrow Peated er den klassiske, rigt røgede indgang med 46 procent alkohol og et tydeligt fokus på balance mellem cremethed og smoke. Longrow 18 er den modne version, tappet som 2024 Edition med sherry- og portindflydelse og en dybere, mørkere frugtprofil. Longrow 100° Proof er den nyere tilføjelse, tappet ved højere styrke og med en mere moderne kontrast mellem tørverøg og refill-fade. Tilsammen viser de, hvordan Longrow kan være både fast kernestil og en serie, der kan skubbes i forskellige retninger uden at miste sin identitet.

Whiskyernes stil og smagsprofil

Longrow bevæger sig mellem cremet vanilje, tæt tørverøg og mørk frugt. I den yngre udgave er der vaniljecustard, toasted marshmallows, herbs og rich fruits, mens den 18-årige går mod blackberry jam, walnuts, liquorice, dates og dark chocolate ganache. I 100° Proof dukker redcurrants, madagascan vanilla, dark fruits, leather og chilli peppers op, sammen med en tydelig ashy note og peat smoke. Det giver et samlet indtryk af en whiskyfamilie, hvor røg, sødme, frugt og krydderi hele tiden ligger tæt på hinanden.

Besøg destilleriet

Der er offentlig adgang til besøgende, og Springbank Distillers Ltd tilbyder tours og tastings med et team, der fører gæsterne gennem husets historie og smage. Åbningstiderne er mandag til lørdag kl. 10–18, mens søndag er lukket. Tiderne gælder også på bank holidays, men ikke i de to uger over jul og nytår. Ud over de generelle besøg nævnes flere oplevelser, blandt andet Springbank Tour, Kilkerran Tour, Eat, Sleep, Dram, Repeat, Cadenhead's Creation - Blending Session, Cadenhead’s Warehouse Tasting, Cadenhead's Tasting Room, Barley to Bottle Tour, The Washback Bar, The JAM Experience og Springbank Whisky School.

De oplyste åbningstider er Mandag til lørdag 10am-6pm; søndag lukket. Åbningstiderne gælder også bank holidays, men ikke de to uger over Christmas & New Year.

Filosofi og håndværk

Longrows filosofi er tydeligt formuleret gennem stilen: whiskyen er skabt for at være et peaty, oily and robust komponent. Det er en bevidst valgt retning, hvor den kraftige tørverøg og dobbeltdestillationen er de bærende greb. Resultatet er ikke en pyntet eller poleret profil, men en whisky, der holder fast i et klart, genkendeligt udtryk.