Lochindaal Distillery

Kort om destilleriet

Lochindaal er et nedlagt destilleri i Port Charlotte på Islay, hvor der i dag kun står enkelte bygninger tilbage. Det er et sted for whiskyhistorie snarere end for nutidig produktion, og de gamle lagerhuse, som senere blev brugt af Caol Ila og Bruichladdich, giver stedet en tydelig plads i øens industrielle landskab. Destilleriet blev grundlagt i 1829 og lukket i 1929.

Historie

Lochindaal Distillery blev grundlagt af Colin Campbell i Port Charlotte på Islay i 1829. Herfra voksede et destilleri frem, som kom til at stå som en del af den lange Islay-tradition, men som siden forsvandt fra aktiv drift. Efter et århundrede på øen blev Lochindaal lukket i 1929. I dag er historien koncentreret om de få bygninger, der stadig findes, og om den forbindelse stedet har til andre Islay-navne, fordi de gamle lagerhuse senere blev anvendt af Caol Ila og Bruichladdich. Det gør Lochindaal til et klassisk eksempel på et destilleri, der lever videre gennem sine fysiske spor og sin plads i øens whiskyarv.

Råvarer og produktion

Lochindaal var et destilleri med tre kedler i alt, angivet som normal stills. Derudover er der dokumenteret en årlig produktion på 581.900 liter. Mere detaljeret viden om råvarer, maltning, gæring, vandkilde eller destillationsmetode er ikke beskrevet i materialet, så det tekniske billede må nøjes med de få konkrete holdepunkter. For whiskyelskere betyder det, at Lochindaal først og fremmest står som et historisk navn, hvor selve håndværket kun kan aflæses i meget begrænsede træk.

Generel smagsprofil

Besøg destilleriet

Lochindaal kan ikke besøges som et aktivt destilleri. Der står kun enkelte bygninger tilbage i Port Charlotte, og der er ikke beskrevet rundvisninger, smagninger, butik, besøgscenter eller faste åbningstider. Stedet er derfor især interessant som et historisk spor på Islay frem for som en nutidig besøgsattraktion.