The Glenturret Distillery

Kort om destilleriet

The Glenturret ligger i The Hosh ved Crieff i Perthshire og kalder sig Skotlands ældst fungerende destilleri. Her møder single malt-whisky et hus med guidede ture, daglige åbningstider, smagninger og en restaurant med Michelin-køkken. Det er et sted, hvor både den brede kerne af årgangsudgivelser og nogle af destilleriets mest sjældne flasker fortæller den samme historie om tid, træ og tålmodighed.

Historie

Destilleriet fører sin historie tilbage til 1763 og fremhæver netop den kontinuitet som sit særkende. I fortællingen om huset spiller gamle fade og lang modning en vigtig rolle, og det ses tydeligt i 50 Years Old, hvor et cask fyldt den 25. februar 1972 fik lov at hvile i de traditionelle dunnage warehouses i mere end fem årtier. Senere udgivelser viser, hvordan destilleriet arbejder i både nutid og arv: Provenance blev tappet i december 2020 som første del af Trinity-serien med Lalique, Prowess fulgte i december 2022, og i 2023 blev 35 Years Old føjet til rækken. I 2025 kom både 25 Years Old og Deux Terrains til, og i 2026 blev en destillerieksklusiv 2012 Vintage Cask præsenteret fra shoppen i Crieff. Navnet Bob Dalgarno går igen i flere af de mest profilerede udgivelser og binder nyere udgivelser sammen med destilleriets moderne identitet.

Råvarer og produktion

The Glenturret arbejder med single malt Scotch whisky og viser et tydeligt spænd mellem klassiske sherryprægede udtryk og peatede udgaver. I det aktuelle sortiment spænder stilen fra 7 Years Old Peat Smoked, der bygger på peated spirit, til 10 Years Old Peat Smoked, hvor røgen går sammen med tørret frugt og eg. Kerneudgivelserne 12 Years Old og 15 Years Old lægger vægt på samspillet mellem europæisk og amerikansk eg, mens særlige udgaver som Eclosion er sammensat overvejende af European oak PX sherry casks med en enkelt American oak puncheon. Deux Terrains går et skridt videre: den modnes først i sherry-seasoned oak og flyttes siden til Sauternes-fade. Andre sjældne flasker viser, at destilleriet arbejder med udvalgte fade, ofte sammensat af flere casks, som i Jaguar C-Type og Jaguar D-Type. Produkterne fremhæver håndværk, balance og præcision, og destilleriet omtaler selv små batcher og nøje udvalgte udgivelser som en del af sin tilgang.

Modning og fadtyper

Modningen er en af destilleriets tydeligste styrker. Sherry-seasoned oak går igen i flere eksklusive udgaver, mens både europæisk og amerikansk eg bruges aktivt for at styre sødme, krydderi og dybde. Deux Terrains er et godt eksempel på lagret kompleksitet: først sherry-seasoned oak, siden Sauternes-fade, som tilfører en lysere frugtprofil. Eclosion bygger på PX sherry-casks og et enkelt amerikansk puncheon, hvilket giver balance mellem dybde og løftet lyshed. 35 Years Old er skabt fra et enkelt European Oak sherry butt, og 50 Years Old er hentet fra et refill Sherry cask, der har ligget i de traditionelle dunnage warehouses i over fem årtier. For det peatede sortiment er cask-marryingen mellem amerikansk og europæisk eg med til at styre røg, vanilje og krydderi.

Whiskyer

Kernen i sortimentet er de årlige 12-, 15-, 25- og de peatede 7- og 10-årige udgaver, som giver et tydeligt overblik over husets stil. Dertil kommer limited editions som Eclosion og Deux Terrains, og i den mere sjældne ende ligger de særlige samarbejder med Lalique og Jaguar samt ekstremt begrænsede flasker som 35 Years Old og 50 Years Old. Samlet spænder porteføljen fra tilgængelige årgangswhiskyer til samlerobjekter i meget små oplag, men fælles for dem er en tydelig vægt på eg, sherrypræg, moden frugt og et velafstemt krydderiregister.

Whiskyernes stil og smagsprofil

Glenturret bevæger sig tydeligt mellem tre spor: lyse frugter, krydret træ og en blød sødme. Citrus, pineapple, apple og tropical fruit går igen i de mere livlige udgaver, mens dates, figs, sultanas og dried fruits lægger en mørkere frugtkerne i de ældre og mere sherryprægede flasker. Vanilje, honey, toffee og carameliserede toner afrunder huset, og krydderier som ginger, cinnamon, nutmeg og wood spices binder stilen sammen. I de peatede udgaver træder peat smoke og smouldering peat frem, ofte holdt i balance af oak og sød frugt.

Besøg destilleriet

Besøg er en integreret del af Glenturret-oplevelsen. Destilleriet holder åbent mandag til søndag fra 10 til 18, og gæster kan booke destillery tours, exclusive guided tastings samt oplevelser i dram baren og Lalique Bar. Dram Bar er åben dagligt fra 11, mens Lalique Bar holder åbent torsdag til lørdag fra 12. Restauranten tilbyder tasting menu onsdag til lørdag, og reservation er påkrævet. Derudover kan man besøge shoppen, og i besøgsfortællingen nævnes også Whisky Maker’s Experience og whisky flights som en del af huset.

De oplyste åbningstider er Mandag-søndag 10am-6pm; Dram Bar open daily from 11am; Lalique Bar open Thursday-Saturday from 12pm; tasting menu Wednesday-Saturday, reservation required.
Se tider og book et besøg.

Filosofi og håndværk

Glenturret fremhæver tradition, craftsmanship og rich heritage som sine grundlæggende værdier, men kobler dem samtidig til innovation og industry-leading practices. I Trinity-fortællingen samles huset omkring provenance, prowess og passion, og i produktteksterne ses en tydelig vilje til at lade tid, præcision og cask selection styre resultatet. Small-batch production og considered releases går igen som bevidste valg, og bæredygtighed indgår i arbejdet med genbrugte og genanvendelige materialer samt net zero-mål.

Bæredygtighed

Custom-made bottle carton and delivery boxes are 100% recyclable.
The supply chain is being moved toward greater use of recycled materials.
Net zero targets are explicitly mentioned.

Seneste nyheder

2012 Vintage Cask Distillery Exclusive Release – 2026-07-21

Et destillerieksklusivt single cask fra 2012 blev lanceret med 800 flasker, tilgængeligt fra Distillery Shop i Crieff. Udgivelsen beskrives med noter af creamy toffee, vanilla, orchard fruits, bright citrus, oak spices, ginger og nutmeg samt en lang finish.