Destilería Moreira

Kort om destilleriet

Moreira er et lille argentinsk destilleri i La Plata, hvor gin og whisky er bygget op omkring lokale råvarer, håndværk og et tydeligt nationalt præg. Huset bruger patagonisk vild enebær, argentinske urter og citrus i ginnen, mens whiskyen lagres i både amerikansk og europæisk eg. Det er især interessant for whiskyelskere, fordi destilleriet allerede arbejder med både klassisk single malt og en begrænset single cask-udgivelse.

Historie

Destilleriet fremstår med base i La Plata, Buenos Aires, og med en fortælling, der kredser om argentinske smage og råvarer. I 2024 blev Gin Moreira belønnet med sølv ved Argentina Spirits Awards, og året efter fulgte Whisky Single Malt med samme hæder ved den anden udgave af konkurrencen. I 2025 markerede huset også et egentligt whiskymilepæl med sin første Single Cask-udgivelse, tappet fra ét enkelt fad og begrænset til 100 nummererede flasker. Samlet peger udviklingen på et destilleri, der har bevæget sig fra sin ginfortælling over i en mere tydelig whiskyidentitet, uden at slippe de lokale rødder. I kontakten beskrives stedet som et typisk hjørnehus i La Plata, og det understreger den bynære, nede-på-jorden karakter.

Råvarer og produktion

Moreiras spiritusproduktion tager udgangspunkt i lokale og nationale ingredienser. I ginnen bruges blandt andet enebær, manzanilla, koriander, eukalyptus, citrus og peber, og huset fremhæver især den vilde, organiske patagoniske enebær som et særkende. Gin Flowers & Berries bygges videre på den originale gin gennem kold maceration med hibiscus og patagoniske røde bær, mens Oaked Gin får sin karakter efter hvile i egetræ. Whiskyen er omtalt som ren malt og lagres i fade af amerikansk og europæisk eg, herunder ex-Bourbon-fade og fade, der tidligere har indeholdt argentinsk vin. Single Cask-udgaven er lagret uafbrudt i en europæisk egetræsbarrik med stout-baggrund. Derudover fremstilles en grappa på drueskaller fra Isabella-druer, som er brugt til vin ved Costas del Río de la Plata tæt på destilleriet.

Modning og fadtyper

Whiskyen lagres i flere forskellige fade, og netop fadvalget ser ud til at være en central del af husets stil. Den klassiske single malt modnes i amerikansk og europæisk eg, med både ex-Bourbon og vinfade fra Argentina i spil. Det giver et bredt spænd mellem klassisk vaniljepræget egetræ og en mere vinøs dimension. Single Cask-udgaven går i en anden retning og ligger uafbrudt i ét europæisk egetræsfad, der tidligere har indeholdt stout. Det giver udgivelsen en tydeligere særkarakter og understreger husets vilje til at arbejde med enkeltfadsfortællinger.

Whiskyer

Whiskysortimentet er lille, men tydeligt opdelt. Kernen består af Whisky Single Malt i to formater, begge på ren malt og begge lagret mindst tre år, med den ene som 500 ml-udgave på 43 % og den anden som 750 ml premium-udgave på 40 %. Dertil kommer Whisky Single Cask, som er husets første enkeltfadsudgivelse og samtidig den mest begrænsede. Sortimentet viser et destilleri, der starter i den klassiske single malt-tradition, men også tør bruge særprægede fade og små batchstørrelser til at skabe mere samlerorienterede udgivelser.

Whiskyernes stil og smagsprofil

Gin-stilen er drevet af vild patagonisk enebær, eukalyptus, melisa, manzanilla og citrus, hvilket giver et udtryk, der både er urtepræget, frisk og klassisk. Flowers & Berries føjer hibiscus og patagoniske røde bær til og trækker ginnen i en mere floral og frugtig retning. Oaked Gin bringer vanilje, chokolade og kaffe ind fra egetræet, mens whiskyen får sin egen dybde fra træ, vinfade og en mere fyldig, kompleks struktur.

Besøg destilleriet

Destilleriet ligger i La Plata og inviterer besøgende indenfor i en typisk hjørnebygning i byen. Der er en butik, hvor man kan møde produkterne, men der er ingen oplyste faste åbningstider, bookingforhold eller detaljer om smagninger og rundvisninger. Det gør besøget mere butik- og nabolagspræget end et fuldt besøgscenter med fast program.

Filosofi og håndværk

Moreira arbejder med et klart løfte om bæredygtighed, respekt for naturen og brug af lokale råvarer. Huset vil føre gæsten gennem Argentinas smage, aromaer og landskaber, og det sker gennem håndværksmæssig produktion, hvor hele forløbet fra botanikudvælgelse til flaskning og distribution følges tæt. Der lægges samtidig vægt på at ære de lokale rødder og de mennesker, der går forud.

Bæredygtighed

Proces og insatser vælges efter et kriterium om bæredygtighed og respekt for naturen.
Destilleriet fremhæver brugen af lokale og nationale råvarer.

Priser og anerkendelser

• Medalje af sølv (2024, Sølv, Gin Moreira)

• Medalje af sølv (2025, Sølv, Whisky Single Malt)