Qvarnens Bryggeri & Destilleri

Kort om destilleriet

Qvarnens Bryggeri & Destilleri ligger i Mölndal i Västra Götalands län og fungerer som et lokalt bryggeri og destilleri med servering på Qvarnens Brygghus. Her forbindes produktionen med et offentligt sted, hvor gæster kan møde husets øl direkte på tap og i flasker.

Råvarer og produktion

Qvarnens Bryggeri & Destilleri beskrives som et nano brewery, og det peger på en lille, lokal produktion snarere end en industriel skala. Sortimentet, som er synligt i aktiviteten omkring huset, omfatter blandt andet pilsner, helles, bitter, schwarzbier og IPA. Der er ikke belæg i materialet for at beskrive maltning, mæskning, gæring eller destillationsudstyr nærmere, men stedet fremstår som et hus, hvor bryggeri og destilleri er samlet under samme navn.

Whiskyer

Det dokumenterede udbud kredser om klassiske, letgenkendelige ølstile med tydelig lokal profil. Mölndals Pilsner, Hällesåker Helles, Pixbo Bitter, Forsåker Mango IPA, Stensjön Schwarzbier, Kvarnholmens Pale Ale, Gäddvikens Pilsner og Ful Bock viser et sortiment, der spænder fra lyse lagerøl til mørkere og mere humledrevne varianter. Helhedsindtrykket er et pragmatisk og stilbredt hus, hvor navngivningen knytter øllet til nærområdet.

Generel smagsprofil

Besøg destilleriet

Qvarnens Brygghus er et sted, man kan besøge og købe eller drikke øl på stedet. Den registrerede aktivitet viser både fadservering og flaskekøb, så besøget rummer mere end blot en butik. Der er ikke offentliggjorte åbningstider eller bookingoplysninger i materialet, men huset fungerer tydeligt som et mødested for gæster, der vil opleve bryggeriets produkter direkte.