Bluestill Distillery

Kort om destilleriet

Bluestill Distillery ligger i Young i New South Wales og arbejder med australsk whisky og spiritus. Det er en lille producent med direkte salg fra destilleriet og en onlinebutik, og virksomhedens egen linje er tydelig: kvalitetsdrikke til en rimelig pris. Det gør stedet interessant for whiskyelskere, der vil følge et australsk destilleri med en enkel og ukunstlet profil.

Historie

Bluestill trådte frem i slutningen af 2017 med en præsentation fra Young i NSW. Her blev virksomheden beskrevet som grundlagt med ideen om at lave kvalitets spiritus til australiere til en rimelig pris, og sortimentet af whisky og andre spiritusser var allerede tilgængeligt. I begyndelsen af 2018 blev der åbnet for door sales, så besøgende kunne købe direkte ved destilleriet i Young. Den offentlige fortælling, der ligger fast i materialet, er derfor kort og fokusseret: et australsk destilleri med eget salg, en klar prisidé og en tidlig vilje til at møde kunderne direkte.

Whiskyer

Bluestills sortiment beskrives samlet som whisky og spirits, og virksomheden henviser til sin onlinebutik som stedet, hvor man kan se udvalget. Materialet giver ikke en konkret produktliste, så portrættet må stå på den overordnede identitet snarere end enkeltdetaljer. Det, man kan sige sikkert, er, at Bluestill arbejder med både whisky og andre spiritusser under samme tag, og at fokus er på tilgængelighed og direkte salg snarere end et stort, dokumenteret kernesortiment i den tilgængelige tekst.

Besøg destilleriet

Bluestill kan besøges i Young i New South Wales, og der er door sales på stedet. Åbningstiden er mandag til fredag fra kl. 10.00 til 14.00, mens lørdag og søndag er lukket. Den tilgængelige tekst nævner ikke guidede ture, smagninger eller et besøgscenter, så besøget fremstår som et enkelt og praktisk salgspunkt snarere end en fuldt udbygget oplevelsesdestination.

De oplyste åbningstider er Mandag til fredag kl. 10.00-14.00. Lørdag og søndag lukket.

Filosofi og håndværk

Bluestill formulerer sin tilgang som ønsket om at skabe kvalitets spiritus til australiere til en rimelig pris. Samtidig ligger der et klart, arbejdende udtryk i ordene om en hyldest til “the Hard Worker since 1949”, som binder brandets identitet til et jordnært og folkeligt ideal.