Atlungstad Håndverksdestilleri

Kort om destilleriet

Atlungstad Håndverksdestilleri ligger ved Mjøsa i Stange og er tæt knyttet til Atlungstad Brenneri, Norges ældste brenneri, som stadig er i drift. Stedet har destilleret poteter og lavet norsk fatmodnet akevitt siden midten af 1800-tallet, og i dag kombinerer det levende produktion med en usædvanlig stærk kulturarv. Det er især interessant for whisky- og brændevinsnørder, fordi traditionen holdes i hævd i et historisk anlæg, hvor potetsprit stadig destilleres på traditionel vis hvert år.

Historie

Atlungstads historie begynder i 1855, hvor bønder i Stange-området gik sammen om at etablere Atlungstad Brenneri. Placeringen ved utløpet af Fjetreåa på Nedre Atlungstad gårds grunn gav adgang til rent vand, og nærheden til Mjøsa var afgørende, fordi varer i høj grad blev transporteret med båd. I anden halvdel af 1800-tallet voksede Atlungstad til et af Norges ledende brennerier og forblev et vigtigt industrielt anlæg frem til afslutningen på den industrielle spritproduktion i 2008. Efter nogle års pause blev produktionen af potetsprit genoptaget i 2011, og i 2014 kom de første batcher af destilleriets egen Atlungstad akevitt. Siden 2013 har stedet været klassificeret som en del af norsk industri- og kulturarv, og i dag videreføres håndværket i et historisk brenneri, hvor traditionen stadig er aktiv frem for blot bevaret.

Råvarer og produktion

Produktionen bygger på poteter som råvare, suppleret af urter og krydderier fra lokale bønder. Rent vand var fra begyndelsen afgørende for flere af brænderiets processer, og den geografiske placering ved Fjetreåa og Mjøsa var både praktisk og logistisk vigtig. Den mest konkrete metodebeskrivelse er, at Atlungstad stadig destillerer poteter på traditionelt vis hvert år, hvilket understreger kontinuiteten mellem den historiske produktion og nutidens arbejde. Det er et håndværk forankret i den norske akevitttradition, hvor lokale råvarer og en vedvarende respekt for det gamle brænderi er en del af selve identiteten.

Modning og fadtyper

Destilleriet er især kendt for sin norsk fatmodnede akevitt, og maturationen er derfor en central del af udtrykket. Kilderne beskriver fatmodnet akevitt, men ikke de konkrete fadtyper, så fokus ligger på den klassiske lagringstradition frem for tekniske detaljer. Det vigtigste er, at lagringen er en integreret del af det, Atlungstad gør: potetsprit bliver til akevitt, og resultatet er knyttet til den norske tradition for modning på fad.

Whiskyer

Det dokumenterede sortiment kredser om Atlungstad akevitt og nyere udgaver som Mjøsakevitt samt de Blend-akevitter, der omtales i forbindelse med personlige etiketter. Derudover nævnes Flora Norvegica, en gin udviklet sammen med Gin Forum Norge, som viser, at destilleriet også arbejder uden for akevittfeltet. Det overordnede indtryk er et sortiment, hvor klassisk norsk brændevinstradition møder enkelte nyere og mere personligt formulerede udgivelser, men altid med Atlungstads egen potetsprit som det samlende udgangspunkt.

Whiskyernes stil og smagsprofil

Stilen tegner sig med en tydelig krydret retning, fordi Atlungstad arbejder med urter og krydderier i sine produkter. Der er også en frisk, naturpræget dimension i beskrivelserne af Flora Norvegica, hvor einebær, granskudd, pors og kvanne indgår, og en regional, Mjøsa-forankret karakter i de produkter og fortællinger, der knytter sig til livet omkring søen. Samlet peger det på en profil med krydderi, norsk natur og en markant lokal forankring.

Besøg destilleriet

Atlungstad kan besøges ved bredden af Mjøsa, omkring halvanden times kørsel fra Oslo. Besøget ledsages af kyndige guider, der fortæller om historien, produktionen, menneskene og passionen bag Atlungstad akevitt. Det gør stedet oplagt for gæster, som vil se et historisk brenneri i aktiv drift og samtidig få indblik i den norske brændevinstradition i dens rette omgivelser.

Filosofi og håndværk

Atlungstad bygger sit arbejde på at føre en lokal tradition videre med høj kvalitet og tydelig forankring i håndværket. Stedet lægger vægt på at bruge poteter, urter og krydderier fra lokale bønder og på at holde det historiske brenneri i levende brug. Det er en filosofi, hvor kulturarv, håndværk og kontinuitet går hånd i hånd.

Seneste nyheder

Flora Norvegica – ny norsk gin fra Atlungstad og Gin Forum Norge – 2025-11-05

Atlungstad lancerer en ny norsk gin udviklet sammen med Gin Forum Norge. Produktet er inspireret af norsk natur og bygger på einebær, granskudd, pors og kvanne, destilleret på potetsprit fra Atlungstad.

Mjøsakevitt – en flytende hyllest til Mjøsa og 170-årsjubilanten Skibladner – 2025-05-06

Atlungstad lancerer en ny akevitt som hyldest til livet omkring Mjøsa og til Skibladner i jubilæumsåret.

Il Grande Jubilate Aquavite Exselente Anno 2000 – et sjeldent nyslipp fra Atlungstad – 2025-04-01

Der frigives 84 flasker af en ældre jubileumsakevitt, som blev lanceret ved årtusindskiftet som en eksklusiv jubileumsakevitt fra Arcus i samarbejde med Kjell Aukrust.

Når lasskjørerne drar nordover igjen – 2025-02-07

Årets lasskjørere drager mod Røros, og Atlungstad markerer begivenheden med lasskjørerpub, utemarked og åpent hus før afgang.