Jameson Irish Whiskey

Kort om destilleriet

Jameson er et irsk whiskeybrand med rødder i Bow St. i Dublin og en historie, der begynder i 1780, da John Jameson etablerede sin måde at lave whiskey på. I dag spænder navnet fra den klassiske Jameson Irish Whiskey til varianter som Black Barrel, Triple Triple og 18 Years, og brandet knytter stadig sit navn til både Dublin og Midleton.

Historie

Jameson Irish Whiskey blev grundlagt i 1780.

1780 – John Jameson grundlægger virksomheden

John Jameson etablerede en måde at lave irsk whiskey på, som brandet stadig siger, at det har fulgt lige siden. Bow St. i Dublin bliver dermed udgangspunktet for fortællingen om Jameson og den historiske forankring i irsk whiskeyproduktion.

Råvarer og produktion

Jamesons produktionsfortælling kredser om en metode til irsk whiskey, som John Jameson etablerede i 1780, og som brandet siger, at det har holdt fast i siden. Teksten giver ikke detaljer om kornsorter, gæringstid, typer af kedler eller vandkilder, men den gør det klart, at håndværket er blevet båret videre som en kontinuerlig tradition. Det er netop den form for kontinuitet, der præger Jameson: en bevidst fastholdelse af en historisk fremgangsmåde kombineret med et sortiment, der spænder fra klassiske udtryk til mere smagsorienterede varianter. For whiskyelskeren betyder det en producent, der lægger vægt på arv og genkendelighed frem for teknisk overforklaring.

Whiskyer

Sortimentet er tydeligt opdelt i familier, der gør det let at orientere sig. Under Originals finder man Jameson Irish Whiskey og Triple Triple, mens Barrel Lovers rummer Black Barrel, Crested Whiskey og Distiller’s Batch. Beer Lovers samler blandt andet Caskmates Stout Edition og samarbejdsudgaverne med Eight Degrees, og Flavor Lovers favner Cold Brew og Orange. Dertil kommer Legends-linjen med Jameson 18 Years og Bow Street 18. Samlet tegner det et porteføljebillede, hvor den klassiske Jameson-kerne suppleres af mere særprægede udtryk og enkelte ældre prestigeudgaver.

Besøg destilleriet

Jameson inviterer offentligheden indenfor både i Dublin og i Cork. I Jameson Distillery Dublin kan gæster opleve verdens førende destilleri-ture, cocktail-making classes, premium whiskey tasting sessions og lære at blende deres egen whiskey. Derudover nævnes Midleton Distillery Experience i Co. Cork samt events ved Jameson Distillery. Det giver et besøgsunivers, der rækker fra rundvisning og smagning til mere praktiske oplevelser med cocktail og blending.

Filosofi og håndværk

Jamesons filosofi er bundet til kontinuitet og tydelig opdeling af smagstyper. Brandet fremhæver en måde at lave irsk whiskey på, som blev etableret af John Jameson i 1780, og som stadig er selve udgangspunktet. Samtidig viser sortimentet en vilje til at arbejde målrettet med forskellige udtryk til forskellige smagspræferencer, fra originals til barrel lovers, beer lovers, flavour lovers og legends. Oplevelsesdelen understreger også, at whiskeyen skal kunne deles, smages og læres gennem konkrete aktiviteter.