Heritage Distilling Co.
Kort om destilleriet
Heritage Distilling Co. ligger i Gig Harbor, Washington, og er kendt for prisbelønnede spirits og en række samlerudgivelser. Destilleriet rækker fra single-barrel rye- og bourbon-udgivelser til blended straight whiskeys og markante flavored-produkter som Cocoa Bomb Chocolate Whiskey®. Salute Series™ fungerer som en gennemgående linje af hyldestudgivelser, ofte tilknyttet donationer.
Historie
Organisation og position
Heritage Distilling drives af IP Strategy Holdings, Inc. (tidligere Heritage Distilling Holding Company, Inc.) og omtales som et af Nordamerikas mest prisvindende uafhængige craft-distillerier. Selskabet har over tid opbygget en portefølje af mærker og kollektioner, herunder Salute Series™, Batch No. 12® og Stiefel's Select™.
IP-strategi og finansielt fokus
Efter mere end et årti med brandopbygning lancerede virksomheden en strategi omkring intellektuel ejendom ved at etablere en publikt tilgængelig IP-treasury for at få eksponering mod Story Network's infrastruktur for registrering og kommercialisering af IP.
Prisvindende profil
Selskabet fremhæver, at det i ti år i træk har været 'Most Awarded Craft Distillery in North America' fra American Distilling Institute og viser adskillige konkurrencepriser for enkelte produkter.
Råvarer og produktion
Produktionen bygger på klassiske amerikanske mashbills med corn, rye, barley og indimellem wheat. Nogle Salute Series™ Kentucky Straight Bourbons er mashed, fermented, distilled og aged i Kentucky, mens flere straight whiskey-komponenter er produceret on-site i Washington. HDC arbejder med single-barrel-udgivelser, små batch-blends og naturligt smagssatte flasker. Processer som enkeltfadstapninger og efterfølgende blending af separat lagrede komponenter er centrale i sortimentsopbygningen.
Modning og fadtyper
Flere udgivelser er lagret på nye forkullede amerikanske egetræsfade med medium til heavy char; enkelte produkter angiver også brug af spansk eg og 'extra heavy' char. Nogle hyldestudgivelser har konkrete lagringsperioder (f.eks. 5 eller 6 år), mens detaljer om lagerforhold og eventuelle finish varierer fra produkt til produkt.
Whiskyer
Sortimentet spænder fra hyldest- og collector-udgivelser i Salute Series™ til single-barrel-udgivelser under Stiefel's Select™ samt blended straight whiskeys som Batch No. 12®. Derudover indgår flavored- og spiritusprodukter som Cocoa Bomb og flere smagsatte vodkas i virksomhedens samlede program. Mange udgivelser markedsføres i begrænsede oplag med tilhørende kunstprints eller tubes.
| Whisky | Type / serie | Alkohol | Alder | Fad og stil | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Service to America Salute™ Whiskey - Law Dogs K-9 Flash | Kentucky Straight Bourbon Whiskey; Salute Series™ | 49.3 % | 5 Years | Et 5-årigt Kentucky Straight Bourbon Whiskey tappet i en keepsake-flaske som hyldest til politiets K-9s. Mashbill: 78% corn, 10% rye, 12% barley. $10 pr. flaske doneres til Project K-9 Hero. Mashed, fermented, distilled and aged in KY.; Næse: Apricot, walnut, and palm sugar; Smag: Smooth and warm with fresh thyme, lemon pith, early season blackberry, and raw cinnamon husk | Available to shipping nationwide to 45 states. | |
| Service to America Salute™ Whiskey - War Dogs™ | Kentucky Straight Bourbon Whiskey; Salute Series™ | 49.3 % | 5 Years | Et 5-årigt Kentucky Straight Bourbon Whiskey udgivet som hyldest til militære arbejdende hunde. Mashbill: 78% corn, 12% rye, 10% barley. Mashed, fermented, distilled and aged in KY.; Næse: Vanilla, honey, caramel, and oak; Smag: Caramel, cinnamon, and nutmeg with a slight oaky sweetness and peppery spice | Available to shipping nationwide to 45 states. | |
| Special Operations Salute™ Whiskey - De Oppresso Liber Edition (Green Beret) | Kentucky Straight Bourbon Whiskey | 61 % | 5+ Years | New medium charred American Oak | Begrænset, barrel-strength 5-års Kentucky Straight Bourbon på 61% ABV udgivet som en hyldest til Green Berets. Inkluderer kunstprint, og $20 pr. flaske doneres til Green Beret Foundation.; Næse: Brown sugar, toasted plantain, honey; Smag: Tart black cherry, baked oatmeal, thyme | Begrænset; Available to shipping nationwide to 45 states. |
| Special Operations Salute™ Whiskey - Army SOF Edition (With Tube) | Blend of Straight Whiskeys | 52.5 % | 6+ Years | New heavy and extra heavy charred American and Spanish Oak og New heavy charred American Oak | Keepsake-udgave bestående af flere straight whiskey-komponenter mashed, fermented, distilled og aged in house i Washington for nogle komponenter. Inkluderer lithograph og tube; en del af provenuet doneres til SOF-relaterede organisationer.; Næse: Tobacco, smoke, caramel, honey, pear; Smag: Vanilla, chocolate, floral bee pollen, clove, sweet malt | Available to shipping nationwide to 45 states. |
| Service to America Salute™ USA 250th Birthday | Blend of Straight Whiskeys; Salute Series™ | 56.5 % | 6 Years | Begrænset hyldestudgave til USA's 250-årsdag; blend af straight whiskeys lagret 6 år og tappet ved 56,5% ABV. Batch size 1,776 flasker; 10% af købsprisen doneres til USO i en angivet periode eller indtil udsolgt.; Næse: Caramel, stone fruit, candied orange peel, rooibos; Smag: Toasted sugar, lemon zest, marjoram, cedar | Begrænset; Batch size 1,776 bottles; available to shipping nationwide to 45 states.; 1776 flasker | |
| Cocoa Bomb Chocolate Whiskey® | Flavored Whiskey | 37.5 % | Naturligt smagssat chokoladewhisky flaskeret ved 75 proof, udviklet til at afspejle Cocoa Bomb hot-chocolate-oplevelsen med noter af cocoa, dark chocolate og et strejf af marshmallow. | Available to shipping nationwide to 45 states. | ||
| Batch No. 12® Blended Whiskey | Blended Whiskey | 42 % | Et proprietært blend af bourbon- og rye-komponenter, hvor hver komponent er modnet separat og derefter blandet for at skabe en lys, krydret profil med bløde karamelnoter. | Available to shipping nationwide to 45 states. | ||
| Stiefel's Select™ Single Barrel: Straight Rye Whiskey (100% Rye) | Straight Rye Whiskey | 47 % | 4 years, 9 months | New heavy charred American Oak | En single-barrel straight rye whiskey lavet udelukkende på rug, tappet i et begrænset antal flasker (276 stk). Maturation: 4 år, 9 måneder.; Næse: Apricot, Plum, Figs, Banana Chips, Melted Butter; Smag: Floral and spicy notes, rye dough and crust, slight wood smoke | Begrænset; Total bottled: 276. Available to shipping nationwide to 45 states.; 276 flasker |
| Stiefel's Select™ Single Barrel: Four Grain Bourbon | Single Barrel Bourbon | 47 % | 4 Years | New heavy charred American Oak | Four-grain single-barrel bourbon fra Stiefel's Select-serien med en begrænset tappemængde (260 flasker). Maturation: 4 år.; Næse: Toasted Oak, Vanilla, Hazelnut; Smag: Tobacco, Toffee, Dried Apricot | Begrænset; Total bottled: 260. Available to shipping nationwide to 45 states.; 260 flasker |
| Dual Barrel (Vanilla) Bourbon Whiskey | Bourbon | 46 % | Dual Barrel (Vanilla) Bourbon beskrives som sød og saltet med markante lag af træ og vanilje og en blød afslutning.; Næse: Caramelized nougat; Smag: Chocolate, brandied cherry, vanilla; Eftersmag: Quaint vanilla finish | Available to shipping nationwide to 45 states. |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Tre gennemgående retninger fremstår i beskrivelserne: frugtige noter (aprikos, blomme, kandiseret appelsinskal), varme krydderier (kanel, muskat, peber fra rye- og bourbon-komponenter) og sødere, dessertagtige elementer (karamel, honning, vanilje og chokolade i flavored-udgivelser). Disse elementer går igen i single-barrel-udgivelser, blends og smagssatte flasker.
Filosofi og håndværk
Heritage Distilling kombinerer håndværk og fortælling: hvert produkt er bundet til en historie eller hyldest, flere udgivelser støtter velgørende formål, og virksomheden integrerer en strategisk IP-fokuseret tilgang samtidig med, at den satser på limited editions, medlemsprogrammer og samleobjekter.
Priser og anerkendelser
-
World's Best Flavored Whiskey (2025, Winner, Cocoa Bomb Chocolate Whiskey®)
-
U.S. Best Flavored Whiskey (2026, Category Winner / Gold Medal, Cocoa Bomb Chocolate Whiskey®)
-
Gold Medal (2024, Gold, Cocoa Bomb Chocolate Whiskey®)
-
Silver Medal (2022, Silver, Batch No. 12® Blended Whiskey)
-
Silver Medal (2018, Silver, Dual Barrel (Vanilla) Bourbon Whiskey)
Sidst opdateret: 30-07-26 11:00