Grey Matter Distillery

Kort om destilleriet

Grey Matter Distillery ligger i Atlantic Beach og åbnede i 2014 som Jacksonville’s første craft distillery. Stedet producerer flere egne spiritusmærker, blandt dem Live Oak Whiskey og Carve Craft Vodka, og inviterer gæster indenfor til rundvisninger, smagninger og servering af destilleriets udgaver. Kombinationen af lokal forankring og offentlige besøgsoplevelser gør destilleriet til et tydeligt lokalt samlingspunkt for spiritusinteresserede.

Historie

Grey Matter Distillery blev etableret i 2014 og markerede sig som Jacksonville’s første craft distillery. I årene efter grundlæggelsen har destilleriet opbygget et sortiment af egne mærker, herunder Live Oak Whiskey, Carve Craft Vodka, Mayport Moonshine og Ribault Rum. Parallelt med produktionen har destilleriet gjort besøgsoplevelsen central: rundvisninger og smagninger tilbydes som en del af aktiviteterne, og stedet kommunikerer både adresse, telefonnummer og e-mail som kontaktveje for besøgende. Denne kombination af lokal produktion og tilgængelighed over for publikum udgør en væsentlig del af Grey Matters identitet.

Whiskyer

Sortimentet koncentrerer sig om Grey Matters egne spiritusmærker. Live Oak Whiskey fremhæves som destilleriets whiskymærke, mens Carve Craft Vodka, Mayport Moonshine og Ribault Rum udgør supplerende udgivelser i porteføljen. Produkterne præsenteres som håndlavede spiritusvarianter fra samme destilleri, og gæster på stedet får mulighed for at møde flere af disse udgaver i forbindelse med rundvisninger og smagninger.

Besøg destilleriet

Destilleriet tilbyder rundvisninger og smagninger og reklamerer med at være åbent for offentligheden til disse aktiviteter. For at planlægge et besøg eller få oplysninger om aktuelle åbningstider kan man kontakte destilleriet direkte pr. telefon (904)-723-1114 eller e-mail info@greymatterdistillery.com. Adressen til personlige besøg er 1221 Mayport Rd., Atlantic Beach, FL 32233.

Filosofi og håndværk

Grey Matter præsenterer sig som et lokalt håndværksdestilleri med fokus på egen produktion af flere spiritusmærker og på at gøre produktionen tilgængelig for offentligheden gennem rundvisninger og smagninger. At være Jacksonville’s første craft distillery indgår som en del af destilleriets profil og identitet.