Gervasi Vineyard

Kort om destilleriet

Gervasi Vineyard er et Tuscan-inspireret winery-resort og spa beliggende på en 55-acre ejendom i Canton, Ohio. Stedet kombinerer on-site vinfremstilling med flere restauranter, barer, spa-faciliteter og boutique-indkvartering og tilbyder over 20 håndlavede vine, udvalgte italienske importer og et spirits-program. Gæster kan vælge mellem rundvisninger, smagninger, private parringer og en lang række offentlige events i resortets atmosfære.

Historie

Gervasi Vineyard åbnede i 2010 som et Tuscan-inspireret resort og vingård. Fra etableringen har ejendommen udviklet sig til en oplevelsesdestination, hvor vinproduktion, gastronomi og gæsteophold kombineres. Over tid er faciliteterne udbygget med flere spisesteder, et spa, boutique-villaer og steder egnet til private arrangementer. Vinproduktionen på stedet er vokset til at omfatte over 20 håndlavede vine, og tilbuddet inkluderer guidede ture, smagninger og et spirits-program, som supplerer resortets vinfokus.

Råvarer og produktion

Råvarerne kommer fra On-site produktion af vine på ejendommen samt udvalgte importvarer fra Italien.

Særlige produktionskendetegn omfatter Tuscan-inspireret 55-acre ejendom, Over 20 håndlavede vine fremstillet on-site, Bag-om-scenen winery tours og barrel room-oplevelser og Et spirits-program og et community kaldet Gervasi Distiller’s Circle.

Whiskyer

Sortimentet omfatter primært de håndlavede vine produceret på ejendommen samt udvalgte importerede italienske vine. Derudover tilbydes spiritus i resortets butikker og barer som del af et bredere drikkevareprogram. Produkterne sælges både i The Marketplace, via online-køb og serveres i resortets restauranter og barer, hvor de indgår i smagninger og parringer.

Besøg destilleriet

Gæster kan besøge Gervasi Vineyard for guidede wine-tastings, barrel room- og winery tours, private parringer og offentlige events som koncerter og parringer. Resortets faciliteter rummer flere restauranter, en spa og overnatningsmuligheder i villaer og en restaureret farmhouse. Reservation anbefales til spisning og overnatning, og specifikke ture og events bookes gennem resortets bookingsystem.
Se tider og book et besøg.

Filosofi og håndværk

Gervasi Vineyard kombinerer en tydelig Tuscan-inspiration med fokus på håndværk i vinfremstillingen og helhedsorienterede gæsteoplevelser. Værdierne kommer til udtryk gennem prioritering af kvalitetsvine fremstillet on-site, kulinariske tilbud og et omfattende oplevelsestilbud med ture, smagninger og events.