Fugitives Spirits

Kort om destilleriet

Fugitives er et lille Tennessee‑fokuseret projekt, der destillerer small batch whiskey på pot still i Nashville. Det fremstår som en lokal producent, der bygger sit udgangspunkt på økologiske og heirloom‑korn dyrket i Tennessee og ønsker at arbejde tæt med lokale landmænd. Jim Massey er angivet som medstifter og Master Distiller, og virksomheden sælger også flasker og merchandise via sin online shop.

Historie

Stiftelse og grundlæggere

Fugitives drives af medstifterne Jim Massey, Darren Briggs og Martin Roberts. Jim Massey nævnes specifikt som Co‑Founder og Master Distiller, og selskabet præsenterer sig som en lille producent af Tennessee Whiskey med fokus på lokale råvarer og samarbejde med landmænd i Tennessee.

Råvarer og produktion

Fugitives beskriver sin whiskyproduktion som small batch og baseret på pot still‑destillation i Nashville. Råmaterialet er i centrum: kornene er karakteriseret som lokalt dyrkede, bæredygtigt opdrættede, økologiske og af heirloom‑typer. Den kombination af lokale, ældre kornsorter og små serier antyder en håndværksmæssig tilgang, hvor råvarevalget vægtes højt. Selve destillationen foregår på pot stills, og Jim Massey er anført som Master Distiller, hvilket indikerer intern faglig styring af produktionsprocessen. Der er ingen detaljer om mæskning, gæringstider, antal stills eller nøjagtige destillationsrutiner på de viste sider, men virksomhedens præsentation lægger vægt på lokal sourcing og små serier som produktionsprincipper.

Whiskyer

Sitet præsenterer Fugitives som producent af Tennessee Whiskey, lavet i small batch på pot still med lokale økologiske og heirloom‑korn. Der findes en online butik til køb af flasker og merchandise, men der er ingen detaljerede produktbeskrivelser eller separate produktserier listet på de viste sider. Overordnet fremstår sortimentet som fokuseret på Tennessee Whiskey med vægt på håndværk og lokale råvarer frem for et stort udvalg af standardiserede udgivelser.

Besøg destilleriet

Sitet viser mulighed for online køb af flasker og merchandise via shoppen samt en kontaktadresse (info@fugitivesspirits.com) til forespørgsler. Der er ingen detaljer om fysisk besøgscenter, guidede ture eller tasting‑bookinger på de viste sider.

Filosofi og håndværk

Fugitives fremhæver brugen af lokalt dyrkede, bæredygtigt opdrættede økologiske og heirloom‑korn og signalerer et ønske om at støtte Tennessee‑landmænd. Produktionen beskrives som small batch på pot still, hvilket indikerer en håndværksorienteret tilgang og prioritering af råvarekvalitet og lokal sourcing.

Bæredygtighed

Fokus på bæredygtigt opdrættede økologiske og heirloom‑korn.