Fernweh Distilling Co.

Kort om destilleriet

Fernweh Distilling Co. ligger i den lille by Hermann i delstaten Missouri og producerer kornbaserede spiritusser med særlig vægt på rye og bourbon-stilarter. På hjemmesiden fremhæves en French Oak Finished Straight Bourbon og en Straight Rye, og destilleriets navigation viser også andre produkter og en eventlokation kaldet The Loft. Adresse, e-mail og telefonnummer er offentligt angivet, hvilket gør det enkelt at kontakte producenten direkte.

Råvarer og produktion

Produktionen anvender Wheat, Rye og Bourbon mash.

Modning og fadtyper

En af de tydelige produktdetaljer er en bourbon, der bærer betegnelsen French Oak Finished. Betegnelsen dokumenterer, at flasken får en afslutning på franske egetræsfade efter primær lagring. Ud over denne konkrete finish nævnes ingen faste lagringstider eller andre fadtyper på hjemmesiden.

Whiskyer

Sortimentet, som det præsenteres online, er centreret om amerikanske korndestillater. To navne fremstår tydeligst: en Straight Rye Whiskey og en French Oak Finished Straight Bourbon Whiskey. Sitet viser samtidig, at Fernweh arbejder med andre spiritusprodukter, eksempelvis vodka, og at stedet rummer en eventlokation kaldet The Loft. Samlet giver det billedet af et lille, lokalt destilleri med fokus på rye-, bourbon- og øvrige kornbaserede spiritusser.