Delta Dirt Distillery
Kort om destilleriet
Delta Dirt Distillery er et familieejet craft-destilleri i Helena i Arkansas Delta, bygget på fire generationers landbrugserfaring. Familien dyrker mange af de samme råvarer, der anvendes i produktionen, og har vendt lokale søde kartofler og majs til en prisvindende vodka og en række andre spiritusser. Stedet kombinerer landbrugets råmaterialer med småskala destillering og et offentligt tasting room i den historiske bymidte.
Historie
Williams-familien har arbejdet jorden i Phillips County gennem fire generationer. Oprindelsen går tilbage til "Papa" Joe Williams som sharecropper i slutningen af 1800-tallet; hans søn U.D. Williams købte gården i 1949. I løbet af det 20. århundrede omlagde Harvey Williams Sr. driften til grøntsagsproduktion med fokus på søde kartofler og squash. I 2017 opstod idéen om at destillere spiritus på gårdens egne afgrøder, og gennem eksperimenter udviklede familien en sødpotet-vodka. Den første kasse Sweet Blend Vodka blev produceret i december 2020, og i april 2021 havde destilleriet en officiel åbning. Siden er sortimentet udvidet med gin og lokale "Arkansas Brown"-udgivelser, og produkterne har opnået nationale og internationale priser.
Råvarer og produktion
Destilleriet bygger produktionen på afgrøder dyrket på familiens farm: søde kartofler og majs er centrale for deres vodka, mens Arkansas Brown-udgivelserne er lavet på blandinger af majs, søde kartofler, rug og byg. Produktionen drives i små batcher og ledes af familiens egen head distiller. Fremstillingen omfatter mash og destillering af gårdens råvarer; Sweet Blend er markeret som glutenfri. Destilleriets præg er farm-to-bottle: råvarerne kommer fra samme lokalitet som selve destilleriet, og produktudvalget afspejler denne råvaretilgang.
Whiskyer
Porteføljen består af en prisbelønnet sødpotet-majs vodka (Sweet Blend), en gin (Tall Cotton) og en række lokale "Arkansas Brown"-spiritusser (Deep Roots og Sweet Roots). Sweet Blend fungerer som kerneproduktet, mens Arkansas Brown-udgivelserne udgives i små, nogle gange begrænsede batches. Produkterne sælges gennem destilleriets webshop og via udvalgte detailpartnere i flere amerikanske stater.
| Whisky | Type / serie | Alkohol | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|
| Sweet Blend Vodka | Vodka | 43 % | En prisvindende vodka fremstillet af en blanding af destillerede søde kartofler og majs fra Williams-familiens farm. Glutenfri.; Næse: Blomsteragtige og frugtagtige noter med kompleks aroma.; Smag: Distinctive earthness og subtil sødme fra søde kartofler og majs.; Eftersmag: Lang og behagelig finish. | Aktuel; Kernesortiment; Tilgængelig via destilleriets webshop og i udvalgte detailkanaler; distribution i flere amerikanske stater. |
| Tall Cotton Gin | Gin | Tall Cotton Gin blev lanceret som Delta Dirts andet produkt i april 2022 og er en del af destilleriets løbende sortiment. | Aktuel; Kernesortiment; Tilgængelig via destilleriets shop og udvalgte forhandlere. | |
| Sweet Roots Arkansas Brown | Arkansas Brown | En af Delta Dirts Arkansas Brown-udgivelser tilføjet til porteføljen i august 2024. Fremstillet med lokale afgrøder fra familiebedriften. | Aktuel; Kernesortiment; Tilgængelig i destilleriets shop og udvalgte forhandlere (se webshop). | |
| Deep Roots Arkansas Brown | Arkansas Brown | 53 % | Deep Roots er en begrænset Arkansas Brown-distinction, håndlavet fra en blanding af majs, søde kartofler, rug og byg. Flasken angives som 53% ABV (106 proof). | Begrænset; Begrænset udgave; i shop vist som "Sold Out" ved tidspunkt for dataudtræk. |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Sweet Blend Vodka er dokumenteret med blomster- og frugtpræg samt en jordet, subtil sødme fra søde kartofler og majs. De brune udgivelser fremhæves for en genkendelig, blød signaturglathed. Samlet peger beskrivelserne på en profil, hvor florale og frugtige aromaer sameksisterer med en jordnær sødme og en rund, glat finish.
Besøg destilleriet
Destilleriet er åbent for besøg med et tasting room i downtown Helena og tilbyder guidede ture og smagninger. Tasting room har faste åbningstider fredag 16:00–20:00 og lørdag 14:00–20:00. Besøgende opfordres til at booke ture på forhånd. Efter rundvisningen serveres sæsonbestemte cocktails i tastingområdet, og der er mulighed for at købe produkter i destilleriets shop.
De oplyste åbningstider er Tasting Room: Fredag 16:00-20:00, Lørdag 14:00-20:00.
Filosofi og håndværk
Delta Dirt bygger på familieejerskab, lokal råvarebrug og en farm-to-bottle-tilgang. Virksomheden prioriterer at anvende afgrøder dyrket på egen jord, eksperimentere med lokale råvarer som søde kartofler og føre landbrugstraditionen videre gennem nye produkter og små batch-produktion.
Priser og anerkendelser
-
Platinum Medal (2024, Platinum)
-
Double Gold (2022, Double Gold, Sweet Blend Vodka)
-
Triple Gold (2022, Triple Gold, Sweet Blend Vodka)
-
Best of Class (Vodka) (2022, Best of Class, Sweet Blend Vodka)
Seneste nyheder
Delta Dirt Distillery wins platinum honors at 2024 San Francisco World Spirits Competition – 2024-05-17
Delta Dirt Distillery modtog platin-honors ved San Francisco World Spirits Competition 2024.
Family turns bittersweet history into ‘farm-to-bottle’ spirits (NBC Nightly News) – 2025-02-28
NBC Nightly News fremhævede Delta Dirt Distillery og familien Williams for deres farm-to-bottle-tilgang og prisvindende spiritus.
Sidst opdateret: 30-07-26 03:53