Crystal Ridge Distillery
Kort om destilleriet
Crystal Ridge Distillery ligger centralt i Hot Springs, Arkansas, og kombinerer syv generationers Bradley-familiehåndværk med et aktivt destilleri og et publikumsvenligt tastingrum. Stedet er kendt for 14 små batch moonshine-smagsvarianter, en 10x-destilleret Arkansas Vodka og The Pack — færdigblandede vodka-cocktails i dåse. Besøgende kan gå på gratis omvisning, smage produkterne mod betaling og købe flasker direkte i deres historiske F.C. Stearns-bygning.
Historie
Familien Bradley fremhæves som grundlæggende for Crystal Ridge-identiteten; websitet peger på syv generationers håndværk og en samlet historie på omkring 230 år. Destilleriet er etableret i den historiske F.C. Stearns Warehouse, et murstensbyggeri fra perioden cirka 1910–1920, hvor de originale bygningsdetaljer stadig er synlige. I dag markeres Crystal Ridge som det første lovlige destilleri i Hot Springs og har gjort familiens private destilleritraditioner offentligt tilgængelige gennem ture, smagninger og et lokalt distributionsnetværk. Bygningen rummer både produktionslinje og tastingområde, så gæster kan se fra mash til flaske.
Råvarer og produktion
Moonshine-produktionen starter med ground grain, der indkøbes fra en leverandør i North Texas. Kornet males og blandes med Hot Springs-vand til en mæsk, som sættes til gæring ved tilsætning af gær over flere dage; resultatet er en ’distiller's beer’, klar til destillation. Destillationen foregår i kobberstills, hvor den mest synlige er en 250-gallon kobber- og træ-still kaldet 'Patrick'. Under destillationen udføres nøje snit mellem heads, heart og tails for kun at beholde 'hjertet'. Vodkaen gennemgår en proprietær 10-trins/10x destillation for at fjerne urenheder og opnå ekstra renhed. Efter destillation proofes og, i tilfældet med moonshine, smagssættes produkterne før aftapning; flaskerne passerer et automatiseret fyldesystem i det historiske lagerbyggeri.
Modning og fadtyper
Der nævnes ingen træfadlagringer som en del af standardproduktionen; fokus ligger i stedet på destillationsrenhed og efterfølgende smagstilsætning for moonshine samt omfattende rensning (10x) for vodkaen. Produktion og aftapning foregår i den historiske F.C. Stearns-bygning, hvor en automatiseret produktionslinje håndterer flaskeflowet.
Whiskyer
Sortimentet favner tre tydelige ben: small-batch moonshine i cirka 14 smagsvarianter (blandt dem Apple Pie, Peach, Maple Bacon og Peanut Butter samt en højproof uflavoured Mule Kick), en kerneserie vodka (Arkansas Vodka, destilleret 10 gange og aftappet som 80 proof/40% ABV) og The Pack — en serie RTD vodka-cocktails i 12 oz dåser. The Pack-udvalget rummer flere cocktailkoncepter som Arkansas Mule, Razorberry Splash, Watermelon Wave, Piña Colada og Black Cherry. Produkterne sælges i distilleryt og via udvalgte forhandlere i Arkansas.
| Whisky | Type / serie | Alkohol | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|---|
| Arkansas Vodka | Vodka | 40 % | Arkansas Vodka er destilleret ti gange i en proprietær proces og filtreret med Hot Springs-vand for at opnå høj renhed. Serveres i 750 ml flasker som 80 proof (40% ABV). | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og via udvalgte forhandlere i Arkansas |
| Crystal Ridge Moonshine (generisk række) | Moonshine | Sortimentet omfatter 14 small-batch moonshine-smagsvarianter. Basisspiriten destilleres i 'Patrick' og proofes før smagstilsætning; de fleste smagsvarianter aftappes omkring 70 proof. Mule Kick er en uflavoured udgave ved 120 proof. | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| Mule Kick | Moonshine (uflavoured højproof); Moonshine | Uflavoured moonshine udgivet som 'Mule Kick' og aftappet ved 120 proof. Markeres som en højere-alkohol grundspirit i sortimentet. | Aktuel; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| Apple Pie (Moonshine) | Flavoured moonshine | En af flere smagssatte moonshines i sortimentet; smagsudvikling tilpasses den rene basissprit for balance mellem spirit og smag. | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| Peach (Moonshine) | Flavoured moonshine | Peach er nævnt blandt klassiske smage i moonshine-udvalget og indgår i distilleryets rotérende sortiment af 14 varianter. | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| Maple Bacon (Moonshine) | Flavoured moonshine | Et af distilleryets mere karakterfulde moonshine-tilbud, nævnt som eksempel på smagsudvikling i sortimentet. | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| Peanut Butter (Moonshine) | Flavoured moonshine | En af de mere originale smagsvarianter i moonshine-udvalget og nævnt som eksempel på distilleryets brede smagspalette. | Aktuel; Kernesortiment; Sælges i distilleryt og hos udvalgte forhandlere i Arkansas | |
| The Pack — Arkansas Mule (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | En dåsebaseret Moscow Mule bygget på Crystal Ridge Arkansas Vodka (10x destillation). 9% ABV, 12 oz (355 ml) dåse. | Aktuel; Kernesortiment; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
| The Pack — Razorberry Splash (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | Bærblandet RTD (hindbær/solbær/mulberry-blanding beskrevet som state-tilpasset flavor). 9% ABV, 12 oz dåse, bygget på 10x-destilleret vodka. | Aktuel; Kernesortiment; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
| The Pack — Watermelon Wave (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | Sommerlig vandmelon-RTD bygget på 10x-destilleret Arkansas Vodka. 9% ABV, 12 oz dåse. | Aktuel; Kernesortiment; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
| The Pack — Piña Colada (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | Tropisk piña colada-koncept i dåse på 10x-destilleret vodka. 9% ABV, 12 oz dåse. | Aktuel; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
| The Pack — Black Cherry (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | Dyb kirsebær-RTD i The Pack-serien, bygget på distilleryets 10x-destillerede vodka. 9% ABV, 12 oz dåse. | Aktuel; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
| The Pack — Lemonade (RTD) | RTD vodka cocktail | 9 % | Klassisk lemonade-koncepter i dåse, 9% ABV, 12 oz dåse; en del af The Pack-udvalget. | Aktuel; Fås i udvalgte butikker i Arkansas og i distilleryt |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Flavourspektret spænder fra rene, spirit-drevne cocktails til frugtige og sødere moonshine-varianter. Flere The Pack-drikke bygger på ginger og lime (Arkansas Mule), bærblandinger (Razorberry Splash) og tropiske noter som kokos og ananas (Piña Colada). Moonshine-sortimentet inkluderer frugtnoter som æble og fersken samt mere usædvanlige varianter som Maple Bacon og Peanut Butter. Samlet giver den 10x-destillerede vodka et rent lærred, som lader disse friske og fyldige smagsretninger stå klart frem.
Besøg destilleriet
Distilleryet byder på gratis rundvisninger af cirka 20 minutters varighed på faste tidspunkter ugentligt; reservation er ikke påkrævet — man kan møde op. Smagninger er guidede og koster $10 for en sampling af moonshine, Arkansas Vodka og The Pack RTD-cocktails. Tastingrummet har udvidede åbningstider fredag–lørdag og reduceret åbent i weekdagen; tastingrummets aktuelle åbningstider og ugentlige tour-skema (herunder specifikke tidspunkter mandag, torsdag–søndag) offentliggøres og gælder som lokale besøgsforhold. Distilleryet ligger på 455 Broadway St og accepterer walk-ins; telefonkontakt er mulig på 501-627-0722.
De oplyste åbningstider er Tasting Room Hours: Monday 12:00–19:00; Thursday 12:00–19:00; Friday 12:00–20:00; Saturday 12:00–20:00; Sunday 13:00–19:00. Tirsdag & onsdag lukket.
Filosofi og håndværk
Crystal Ridge kombinerer en familiedrevet tilgang med en teknisk tilgang til renhed: råvaren vælges omhyggeligt, moonshine-smagene udvikles til at komplimentere basisspiriten, og vodkaen destilleres gennem en 10-trins proces for at fjerne urenheder. Der er fokus på small-batch-håndværk, tydelig smagsbalance og brug af den lokale Hot Springs-vandkilde som en del af produktkarakteren.
Priser og anerkendelser
- #1 Tour & Activity in Hot Springs (#1)
Sidst opdateret: 30-07-26 03:01