Cornelius Pass Roadhouse Distillery

Kort om destilleriet

Cornelius Pass Roadhouse Distillery ligger i en historisk kornlader ved Cornelius Pass Road i Hillsboro. Etableret i 2011, driver stedet en blanding af spiritusproduktion med fokus på whiskey, brandy og gin samt en Phil Hasselnøddelikør. Bygningen stammer tilbage til 1850'erne og giver destilleriet en markant historisk ramme. Kontaktoplysninger angives med en navngiven kontaktperson og telefonnummer.

Historie

Bygningerne, hvor Cornelius Pass Roadhouse Distillery holder til, blev oprindeligt opført af pionerfamilien Imbrie i 1850'erne som en kornlader. Den historiske struktur er bevaret og rummer i dag et aktivt destilleri, der blev etableret i 2011. Siden etableringen fremstår stedet som en lokal producent af flere spiritustyper. I kontaktoplysningerne på siden optræder en navngiven kontaktperson med telefonnummer, hvilket afspejler virksomhedens løbende drift og tilgængelighed for henvendelser.

Råvarer og produktion

Destilleriet fremstiller flere typer spiritus: whiskey, brandy og gin samt en hasselnøddelikør kaldet Phil Hazelnut Liqueur. Produktion og emballering foregår i de historiske bygninger ved Cornelius Pass Road. Forskellige spiritusgenrer stiller forskellige krav til råvarer og destillationsprocesser, hvilket indebærer, at stedet håndterer flere typer opskrifter og produktlinjer på samme adresse. Siden viser ikke detaljer om råvareoprindelse, udstyr, destillationsmetoder eller produktionskapacitet, men det samlede billede er af en mindre producent med et bredt sortiment af destillerede produkter.

Whiskyer

Sortimentet omfatter whiskey, brandy, gin og en Phil Hasselnøddelikør. Den tilgængelige information præsenterer disse fire kategorier som destilleriets primære produkter uden at angive enkeltudgivelser, aldersangivelser eller fadtyper. Helheden peger på en kombination af klassiske spiritusgenrer og en specialiseret likør som signaturprodukt.