Coppercraft Distillery

Kort om destilleriet

Coppercraft Distillery ligger i Holland, Michigan, og åbnede i 2012 som et lokalt craft-destilleri. Stedet fremstiller primært gin og arbejder samtidig med alderslagrede spiritusser som bourbon. Destilleriet driver tasting rooms i Holland og Saugatuck, tilbyder guidede ture og sælger produkter via eget udsalgssted og en butikssøger.

Historie

Coppercraft startede i 2012 i Holland og positionerede sig som et af Vest-Michigans tidlige, selvstændige craft-destillerier. Over tid har holdet udvidet produktionen fra klare spiritusser til også at udvikle alderslagrede udgivelser; et konkret skridt var præsentationen af en 9-årig straight bourbon i februar 2025. I maj 2026 modtog gin-udgaven en anerkendelse ved American Distilling Institute, hvilket markerer både produktudvikling og håndværksmæssig fokus.

Råvarer og produktion

Produktionsarbejdet spænder fra destillering af klare spiritusser, især gin, til fremstilling og lagring af aldersbetingede flasker. Rundvisninger forklarer forskellene mellem klare og lagrede spiritusser samt teknikker omkring destillation, barrel aging og blending. For gin angives en opskrift med 13 botanicals, hvor enebær suppleres af koriander, citrus og krydderier. På whiskyområdet dokumenteres brug af barrel aging og blending, men detaljer om mashbills, stilltyper og øvrige tekniske parametre mangler i de tilgængelige oplysninger.

Modning og fadtyper

Coppercraft arbejder med barrel aging og efterfølgende blending for sine alderslagrede spiritusser. Lanceringen af en 9-årig straight bourbon viser, at destilleriet lagrer whiskey i flere år før frigivelse. Der er ingen detaljer om specifikke fadtyper, tidligere indhold i fadene eller finish-eksperimenter i de tilgængelige beskrivelser.

Whiskyer

Porteføljen er centreret om gin som et hovedprodukt, suppleret af klare spiritusser og en voksende række alderslagrede udgivelser. I 2025 blev en 9-årig straight bourbon introduceret, hvilket indikerer en udvidelse af whisky-udbuddet. Produkter sælges via egne tasting rooms og en butikssøger.

Generel smagsprofil

For gin angives en profil med tydelig enebærbalance suppleret af citrus og krydderier.

frugtighed beskrives som Citrus (orange, lemon). krydderier beskrives som Koriander, kanel.

Besøg destilleriet

Publikum kan booke rundvisninger i Holland, MI, hvor man får et indblik i destillationsprocessen, barrel aging og blending. Rundvisninger varer typisk 30–45 minutter, koster $20 per person og skal reserveres mindst 24 timer i forvejen; reservation og gyldig ID er påkrævet. Private ture tilbydes for større grupper. Der er tasting rooms både i Holland og Saugatuck, og flasker kan købes på stedet.
Se tider og book et besøg.

Filosofi og håndværk

Destilleriets praksis prioriterer intention og håndværk i receptudarbejdelse og produktion. For gin er der en fastlagt blanding af 13 botanicals, og virksomheden fremhæver Michigan-produktion og lokal forankring som en del af sin identitet.

Priser og anerkendelser

• Perfect Pour – America's Best Gin & Tonic (2026)

Seneste nyheder

Coppercraft Gin wins ‘Best Gin & Tonic’ 2026 – 2026-05-20

Coppercraft Gin vandt 'Perfect Pour – America’s Best Gin & Tonic' ved American Distilling Institute’s 2026 International Spirits Competition i en blindsmagning af færdigblandede cocktails. Gin-opskriften fremhæver 13 botanicals, herunder enebær, koriander, orange, kanel og lemon.