Cincinnati Distilling

Kort om destilleriet

Cincinnati Distilling holder til i Historic Old Milford og kombinerer et aktivt destilleri med gæstefaciliteter: en fuld service-restaurant, en Bottle Shop med hele sortimentet, en tagterrassebar og et galleri/eventcenter. Rundvisninger i den cirka 200 år gamle bygning byder på smagninger ved hvert stop, og efterårsprogrammet omfatter særlige temature med historier om stedets fortid.

Historie

Tidligere bygning og lokal historie

Destilleriet er indrettet i en bygning i Old Milford, som beskrives som cirka 200 år gammel. Bygningens alder og historie indgår som en del af oplevelsen for besøgende og præsenteres under rundvisningerne.

Guidede rundvisninger med smagninger

Besøgende kan deltage i guidede ture, hvor en guide gennemgår både bygningens og Cincinnati Distillings historie. Hvert stop på rundvisningen omfatter en smagning af en af stedets spiritusser. I efteråret gennemføres særlige 'Spirits with the Spirits' ture med historier om bygningens angivelige hjemsøgte fortid.

Millcroft Gallery and Event Center

Anden sal rummer Millcroft Gallery and Event Center, et udstillings- og salgslokale for lokal kunst, der holdes åbent syv dage om ugen. Lokalet kan desuden lejes til private arrangementer, og stedet tilbyder fuld eventservice.

Råvarer og produktion

Særlige produktionskendetegn omfatter Produktion af flere spiritustyper på samme anlæg: bourbon, whisky, vodka, rom, agave-baserede spiritusser og gin nævnes eksplicit og Smagsstop integreret i guidede rundvisninger, hvor hvert stop inkluderer en ny spiritus-smagning.

Modning og fadtyper

Der fremhæves ingen konkrete oplysninger om lagring, fadtyper eller eksperimenter på websiden. Informationen koncentrerer sig om produktionens mangfoldighed og besøgsoplevelsen.

Whiskyer

Bottle Shop præsenterer hele Cincinnati Distillings lineup, som omfatter bourbon og whisky blandt andre spiritusfamilier som vodka, rom, agave-baserede spiritusser og gin. Webteksten angiver ikke individuelle flasker, aldersangivelser, ABV eller flaskevolumener, men understreger, at hele sortimentet er tilgængeligt for smagning og køb på stedet.

Besøg destilleriet

Besøg kan kombineres med guidede rundvisninger, hvor hver stop inkluderer en smagning. Stedet har en fuld service-restaurant (Cincinnati Distilling Tavern), en Bottle Shop med hele sortimentet og en rooftop bar med udsigt over Old Milford og Little Miami River. Rooftopbaren har fans til sommer og ildsteder til køligere måneder, og Millcroft Gallery på anden sal kan besøges eller lejes til private arrangementer. Information om booking, varighed og specifikke åbningstider formidles via destilleriets egne kanaler.

Filosofi og håndværk

Cincinnati Distilling kombinerer produktion og gæsteoplevelser ved at samle restaurationsdrift, smagninger, detailhandel, barliv og events på samme adresse. Stedet støtter lokal kunst gennem et permanent galleri og gør produktionen tilgængelig og oplevelsesrig gennem guidede ture med smagninger.