Mackmyra Svensk Whisky

Kort om destilleriet

Mackmyra er et svensk whiskynavn med rødder i 1999 og en tydelig lyst til at gøre tingene anderledes. Her arbejdes der med nøje udvalgte svenske råvarer og lagring i særlige miljøer som Bodås gruva, og resultatet beskrives som whisky, der forener håndværk, innovation og nordisk karakter. Sortimentet rummer både klassiske single malts, røgede udgivelser og mere eksperimentelle serier.

Historie

Mackmyra blev grundlagt i 1999 og markerede sig hurtigt som pioner i svensk whisky. Siden begyndelsen har virksomheden koblet traditionel whiskytænkning med en mere eksperimenterende tilgang, hvor svenske råvarer og særlige lagringsmiljøer spiller en central rolle. I dag fremhæves især Bodås gruva som et vigtigt lagringssted, og samtidig fortælles der om et system af fade og lagre, der spænder over flere lokationer. Senest er lageret i Smögen blevet udfaset, og fadene flyttes til Bodås for at gøre logistikken enklere og forkorte tiden til buteljering.

Råvarer og produktion

Råvarerne kommer fra Noggrant utvalgte svenske råvarer.

Lagringen foregår under følgende forhold: Lagring i unikke miljøer som Bodås gruva; også nævnt lager i Smögen, Skogslagret, Loftsdalen, Häckeberga, Fjäderholmarna og Paris.

Særlige produktionskendetegn omfatter Lagring i Bodås gruva, Fatlagring på flere særskilte lagre nævnt som Skogslagret, Loftsdalen, Häckeberga, Fjäderholmarna og Paris, Smögen-lageret flyttes til Bodås for at effektivisere logistik og forkorte buteljeringstider, Brug af svenske råvarer, Håndværksmæssig produktion og Fokus på bæredygtighed og nyskabelse.

Modning og fadtyper

Lagringen sker i særlige miljøer, især Bodås gruva, som får en tydelig plads i fortællingen. Der nævnes også fade lagret i Skogslagret, Loftsdalen, Häckeberga, Fjäderholmarna og Paris, og et tidligere lager i Smögen er under afvikling, fordi fadene flyttes til Bodås. Det understreger, at Mackmyra arbejder praktisk og målrettet med forskellige lagringssteder, hvor selve miljøet omkring fadene er en del af whiskyen.

Whiskyer

Sortimentet beskrives som en blanding af klassiske single malts, røgede udgivelser og special- og eksperimentelle serier. Det giver et billede af en producent, der både vil favne det genkendelige og det undersøgende, uden at slippe sin svenske identitet. Der nævnes prisbelønnede whiskyprodukter, men der gives ikke konkrete produktnavne i den leverede tekst, så overblikket må holde sig på sortimentsniveau. Den røde tråd er en whiskyprofil, der kombinerer tradition med udvikling og lokale råvarer med forskellige lagringsmiljøer.

Besøg destilleriet

Mackmyra beskriver ikke et åbent besøgscenter her, men der findes en konkret mulighed for at komme tæt på fadene gennem fatprovning på Restaurang Stora Vall. Provningen er knyttet til fade, der ligger i Bodås Gruva, Skogslagret, Loftsdalen, Häckeberga, Fjäderholmarna og Paris, og den afholdes på fire datoer i 2026 med frokost kl. 12 og provning kl. 13. Tilmelding sker via fatprovning@mackmyra.se, og frokost og provning skal bookes samlet. Derudover tilbydes flaskeforsendelse via Systembolagets privatimport samt afhentning i Flensburg, Tyskland.

De oplyste åbningstider er Kundeservice holder sommerlukket 8. juli–6. august. Privatimport kan ikke bestilles 27. juni–1. august, og flasker kan ikke hentes i Tyskland 22. juli–18. august.

Filosofi og håndværk

Mackmyra lægger vægt på innovation, håndværk og svenske råvarer. Dertil kommer en tydelig ambition om bæredygtighed og tradition side om side med nyskabelse. Virksomheden kobler også sin stil til den nordiske natur og beskriver whiskyoplevelserne som noget, der skal spejle netop det landskab og den stemning.