American Fifth Spirits
Kort om destilleriet
American Fifth Spirits er et lokalt destilleri og tasting room i Lansing, MI, som siden åbningen i 2015 har produceret håndlavede spiritusser og serveret cocktails i et uformelt tasting room. Destilleriet kombinerer flaskesalg, cocktailbar og smagninger, og lægger vægt på regionale råvarer og småskala produktion.
Historie
Historien om American Fifth Spirits begynder med ønsket om at etablere det første destilleri i Lansing og skabe et sted, hvor folk kan mødes, fejre og smage håndlavede spiritusser. I 2015 åbnede tasting room og destilleridøre, og siden da har virksomheden bygget sin profil på lokal sourcing og produktion i huset. Tilstedeværelsen af en tasting room har gjort destilleriet til et lokalt samlingspunkt, hvor flaskesalg, cocktails og smagsoplevelser sameksisterer.
Råvarer og produktion
Produktionstilgangen er centreret om håndværk og lokale råvarer. American Fifth angiver, at de arbejder med regionalt sourcede ingredienser og håndlavet, in-house produktion i små partier. På sitet nævnes eksempler på råvarer og opskrifter: vodkaen fremstilles af hvede, deres white rum produceres med 100% colombiansk panela, og en fernet-likør er udviklet af en opskrift med 17 botanicals, urter og krydderier. Destilleriet markedsfører sig selv som både leverandør af flasker og som cocktailbar, hvilket præger produktudvikling og fokus på cocktailvenlige spiritusser.
Whiskyer
Sortimentet spænder over bourbon- og maltwhisky samt et bredt udvalg af andre spiritusser: gin, vodka, rom, fernet, absint, brandy og flere likører. På tasting room-menuen og hjemmesiden vises især bourbon og maltwhisky som centrale whiskyprodukter, mens resten af porteføljen understøtter cocktailprogrammet og flaskesalget til lokale gæster.
| Whisky | Type / serie | Smagsprofil | Status |
|---|---|---|---|
| Bourbon Whiskey | Bourbon | Bourbon-udgaven beskrives med aromaer af brun sukker, nellike og ahorn samt smagsnoter af vanilje, marcipan, karamel, rosiner og figner.; Næse: Aromas of brown sugar, clove and maple; Smag: Vanilla, marzipan, caramel, raisin, and fig | Kernesortiment |
| Malt Whiskey | Malt Whiskey | Maltwhiskyen fremhæves med aromaer af ristet korn, ahorn og honning samt smagsindtryk af toast, mokka, toffee og kanel.; Næse: Toasted cereal, maple and honey; Smag: Toast, mocha, toffee and cinnamon | Kernesortiment |
Whiskyernes stil og smagsprofil
Tonen i whiskyerne beskrives med sødere, maltorienterede og krydrede noter. Bourbonen fremhæves med brun sukker, ahorn, nellike, vanilje, karamel og tørrede frugter som rosiner og figner. Maltwhiskyen trækker i retning af ristet korn, ahorn, honning, toast, mokka, toffee og kanel. Samlet giver disse elementer et indtryk af sødme og maltkarakter med tydelige kryddertoner.
Besøg destilleriet
Destilleriet har et åbent tasting room på adressen 112 N Larch St., Lansing, MI 48912. Åbningstiderne er onsdag og torsdag 16:00–22:00 samt fredag og lørdag 16:00–23:00. I tasting roomet kan gæster smage produkter, få håndlavede cocktails, købe flasker og få en let snack. Der er parkeringsmuligheder i nærheden; destilleriet angiver et kort over parkeringspladser og gadeparkering.
De oplyste åbningstider er Onsdag 16:00-22:00; Torsdag 16:00-22:00; Fredag 16:00-23:00; Lørdag 16:00-23:00.
Filosofi og håndværk
American Fifths filosofi er centreret om håndværk, lokal sourcing og at skabe spiritusser der fungerer i både flaske og cocktail. De fremhæver brugen af regionale råvarer, in-house opskrifter og en praktisk kobling mellem produktion og tasting room som kerneværdier.
Sidst opdateret: 29-07-26 18:06